Черен чай

Черен чай

Черният чай се получава след специфична обработка на чаените листа. За разлика от зеления чай след сушенето листата за черен чай ферментират: те се навиват и клетките в тях се разкъсват. Това позволява сокът вътре да влезе във взаимодействие с кислорода и да започне процес на оксидация, които води до ферментация. Черният чай се отличава от зеления по начина на приготвяне, по вкуса, съдържанието на полезни вещества и въздействието на приготвената запарка. С разпространението на черния чай се заема Източноиндийската компания, като от Англия напитката се разпространява по целия свят.

  • Keemun 100 гр.

    Мек ароматен чай от Китай с къси, единни листа от провинцията Анхуей. Е известен китайски черен чай. Произвежда се още от 19-ти век е бързо става популярен на запад. Чаят е лек, с плодов аромат и мек вкус, напомнящ на неподсладено какао. Най-добрите сортове имат аромат, напомнящ на орхидея.

    9.50 лв.
  • China Black Golden Pearls 100 гр.

    Ръчно изработени перли с диаметър около 1 см. Те имат отличителни върхове със златист цвят. Този чай се отглежда в провинцията “Гуанси”. Има характерен плодов аромат.

    29.30 лв.
  • Darjeeling FTGFOP I Royal Garden FF 100 гр.

    Изтънчен, леко сладък чай от подбрани върхови чаени листа. Има хармоничен и силно ароматен вкус. Чаят от най-високо качество и е събран по времето на първият сезон за събиране на чаени листа.

    16.70 лв.